سوپ سبزیجات OFF COOK| غذای خشک‌شده به روش انجمادی

سوپ سبزیجات فریزدرای آف کوک ۱۰۰ گرمی (۲ وعده)

اگر به دنبال یک غذای سبک، خوش‌طعم و آماده‌سازی سریع برای کمپینگ، طبیعت‌گردی، کوهنوردی یا شرایط اضطراری هستید، سوپ سبزیجات فریزدرای آف کوک انتخابی ایده‌آل است. این محصول با استفاده از فناوری خشک‌کردن به روش انجمادی (Freeze Dry) تولید شده و ضمن حفظ طعم، عطر و ارزش غذایی مواد اولیه، تنها با افزودن آب جوش در مدت کوتاهی آماده مصرف می‌شود.

ویژگی‌های محصول:

- تولید شده به روش فریزدرای (خشک‌کردن انجمادی)

- آماده مصرف در حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه

- مناسب برای ۲ نفر

- وزن خالص: ۱۰۰ گرم

- سبک، کم‌حجم و مناسب برای حمل در کوله‌پشتی

- بدون نیاز به پخت‌وپز؛ تنها با افزودن آب جوش

مواد تشکیل‌دهنده:

قارچ، کرفس، هویج، سیب‌زمینی، گشنیز، جعفری، عصاره مرغ و ادویه مخصوص.

شماره پروانه بهداشتی (سیب سلامت): ۴۹/۱۹۴۱۹

فناوری فریزدرای چیست؟

غذاهای فریزدرای معمولاً با محصولات دهیدراته اشتباه گرفته می‌شوند، اما فرآیند تولید آن‌ها کاملاً متفاوت است.

در روش دهیدراته، رطوبت مواد غذایی با استفاده از جریان هوای گرم حذف می‌شود. اما در فناوری فریزدرای، مواد غذایی ابتدا به‌سرعت منجمد شده و سپس در محیط خلأ قرار می‌گیرند. در این فرآیند، یخ موجود در مواد غذایی مستقیماً به بخار تبدیل می‌شود (تصعید) و بدون آسیب جدی به بافت، طعم و ارزش غذایی، رطوبت آن حذف می‌شود.

نتیجه این فرآیند، محصولی سبک، با ماندگاری بالا و قابلیت بازگشت سریع به حالت اولیه پس از افزودن آب است.

روش آماده‌سازی:

1. بسته را باز کرده و جاذب اکسیژن را خارج کنید.

2. حدود ۲ تا ۴ لیوان آب جوش اضافه کنید؛ به‌گونه‌ای که تمام محتویات بسته در آب شناور باشند.

3. مواد را کاملاً هم بزنید.

4. درب بسته را بسته و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید.

5. دوباره محتویات را هم بزنید؛ سوپ آماده سرو است و نیازی به پخت ندارد.

نکات مهم:

- میزان آب موردنیاز بسته به دمای محیط و ارتفاع از سطح دریا ممکن است متفاوت باشد.

- در ارتفاعات، به دلیل کاهش نقطه جوش آب، بهتر است به ازای هر ۱۰۰۰ متر افزایش ارتفاع، مقدار کمی آب بیشتری به محصول اضافه شود.

- بهترین معیار، شناور بودن کامل محتویات بسته در آب است.

تاریخ انقضا:

به لطف فناوری فریزدرای و بسته‌بندی ویژه، این محصول در شرایط نگهداری مناسب، قابلیت حفظ کیفیت تا ۳۰ سال را دارد. با این حال، مطابق استانداردها و قوانین ایران، تاریخ انقضای درج‌شده روی محصول ۲ سال است.